弥茶隶属于杭州夏果投资管理有限公司，成立于2000年，总部位于杭州，公司旗下拥有十余个餐饮连锁品牌，其中弥茶是公司旗下品牌之一，16年来专注于轻餐饮连锁管理运营，凭借丰富的市场营销策划经验、成熟的热销产品研发能力，以及完善的餐饮设备原物供应链，形成一套完备的餐饮连锁运营体系。成功打造出“奶茶工坊”、“大通冰室”、“滋烩拉面”等多个连锁品牌神话，在业内享有盛誉。是目前国内为数不多的综合性创意营运公司。
   “我们想做茶饮，但不是父母手中的那杯”，这是一个关于茶和创造的故事。两个自小热爱中国茶的年轻人，在繁忙的工作和高速的生活运转之中无暇品茶，这是他们显大的遗憾。传统文明似乎渐行渐远， 新时代的每个人都像陀螺连轴转，忘了祖辈那些三五好友共一壶茶的美好时光。 我们原本以为茶文化的消逝就如同过去的历史，是不可逆转的，然而子实并非如此“。在环游了一圈世界后，他们看到了咖啡和 可可的继承、流传与扩张速度，同为世界三大饮品之一，中国茶的魅力绝不亚于咖啡，那么如何将中国茶文化发扬光大，迎合 现代年轻人的口味，“这是一个挑战，也是一个契机”。 在这个契机之下弥茶顺势而生，这个新时代的茶文化品牌怀揣对中国茶的敬意，创意性的将西方的 先进萃取技术，结合当代年轻人侣好的健康食材，里新定义现代茶的口感。茶的清苦、芝士的浓香 结合一分咸鲜，一切都那么恰到好处，轻啜一口，融于骨血里对茶的记忆被唤醒，中国茶真正的魅力得以浮现。这一杯茶传承了中国茶的精神内核，却不是我们父母手中的那一杯。 “更多元、更好屯、更自由、更轻松”，相比父母手中那杆传统中国茶，弥茶赋予茶更多的现代意义， 片刻悠闲，片刻停留，获得短暂的满足和惬意，之后以更饱满的姿态继续前行，这才是现代年轻尊崇的弥茶生活。 时尚简约又不失文化的继承，悠闲宁静又不失都市的激情，弥茶，中国茶文化在都市的华丽转身。
    夏果投资拥有研发、推广、招商、运营四大核心部门，专业的人才队伍，资深的管理团队，实现全产业链武装化，成功打造十余个热门爆品，全国门店已突破5000家，覆盖90%以上行政区域，遍及33个省市自治区。
    弥茶是夏果团队近年开发的重点项目，历时一年倾力打造，打破现代茶饮模板式复制的现象，在整个品牌塑造上别具匠心，迎合现代年轻消费者对于茶饮品质的追求，以更时尚、潮流的形象打造都市年轻人喜爱的中高端茶饮品牌。弥茶从产品研发，到员工培训，再到门店装修，规范标准化操作，都做到了行业领先水平。